Bà Chelsea Rae Bourgeois, chuyên gia dinh dưỡng làm việc tại Mỹ, đã chia sẻ một số lợi ích sức khỏe của chanh dây.
Tăng cường hệ miễn dịch
Chanh dây giàu dinh dưỡng, giúp tăng cường hệ miễn dịch. Nhờ vitamin C, chanh dây chống lại gốc tự do, bảo vệ cơ thể khỏi stress oxy hóa và viêm nhiễm. Loại quả này cũng hỗ trợ sản xuất tế bào bạch cầu, hình thành mô và làm lành vết thương, theo trang sức khỏe Health.
 |
|
Nhờ vitamin C, chanh dây chống lại gốc tự do, bảo vệ cơ thể khỏi stress oxy hóa và viêm nhiễm |
Ngoài ra, chanh dây còn chứa beta-carotene, tiền chất của vitamin A, giúp duy trì làn da khỏe mạnh, bảo vệ cơ thể khỏi các tác nhân gây hại.
Hỗ trợ sức khỏe tim
Chanh dây chứa chất xơ hòa tan, giúp điều hòa cholesterol, giảm cholesterol xấu LDL, bảo vệ tim mạch.
Ngoài ra, chúng cũng cung cấp kali, giúp điều hòa huyết áp. Tuy nhiên, một quả chanh dây chỉ cung cấp 2% nhu cầu kali hằng ngày.
Cải thiện độ nhạy insulin
Chanh dây chứa hợp chất piceatannol. Nghiên cứu chỉ ra hợp chất này có thể giúp cải thiện độ nhạy cảm insulin, đặc biệt ở nam giới thừa cân.
Piceatannol có nhiều trong hạt chanh dây, hỗ trợ tăng cường sức khỏe tim mạch và kiểm soát đường huyết.
Hỗ trợ sức khỏe đường ruột
Chanh dây giàu chất xơ, giúp cân bằng hệ vi sinh vật đường ruột, hỗ trợ tiêu hóa, giảm viêm và phòng ngừa bệnh mãn tính. Chất xơ trong chanh dây còn giúp kiểm soát cholesterol.
Người lớn cần khoảng 25-30 gram chất xơ mỗi ngày nhưng thường khó đáp ứng nhu cầu này. Một quả chanh dây chứa khoảng 2 gram chất xơ và chỉ 18 calo.
Giúp da sáng khỏe
Chanh dây chứa piceatannol giúp cải thiện sức khỏe làn da, dưỡng ẩm và giảm mệt mỏi. Ngoài ra, chanh dây còn chứa dồi dào các chất chống oxy hóa như vitamin C, rất tốt cho da. Chất chống oxy hóa giúp chống lại các gốc tự do gây lão hóa và stress oxy hóa.
Nhìn chung, chanh dây là thực phẩm an toàn. Tuy nhiên, một số thành phần trong quả chanh dây non có thể gây độc, đặc biệt là các hợp chất cyanogenic.
Ăn quá nhiều cyanogenic có thể dẫn đến buồn nôn, ói mửa, tiêu chảy, chóng mặt và mệt mỏi.
Nếu bạn không ăn được chanh dây thì có thể thay thế bằng dứa, xoài, lựu. Các loại trái cây nhiệt đới này cũng có vị chua và lượng dinh dưỡng tương tự chanh dây.